【 珈琲のお供は 】
私の密やかな楽しみ。
薄くスライスしてこっそり食べてマス。（笑）
さぁ今日は何を作ろうかな？と思っていると
1号は口内炎、3号はややおなか緩めという状態に
あれこれ続けて作り過ぎたことを母は反省中。
なので今日のお菓子＆パン作りはお休み。
私の珈琲のお供はこの間作ったフルーツケーキにしましょ。
今日、エゾ鹿のお肉を頂きました。
さてどうやって食べようか。
赤ワインでじっくり煮込んだようなものがいいとダーからリクエスト。
う〜〜ん、うまく出来るかな？
ビーフシチューみたいな感じに煮込んでも美味しいのかな？
味付けに悩み中です。
誰かヘルプ〜。
コメント
わからんば〜い
【chikaちゃんへ】
ふぇ〜ん
頑張って調べます〜。
頑張って調べます〜。
エゾ鹿の肉をもらえるってのが、北の大地を物語ってますよね（笑）
私は食べたことないのですが、美味しいらしいですよね〜♪
どんな料理に変身するのか楽しみです。
私もよく口内炎が出来るのですが、あれは本当に痛い（涙）
１号ちゃんもお疲れなのかな？
私は食べたことないのですが、美味しいらしいですよね〜♪
どんな料理に変身するのか楽しみです。
私もよく口内炎が出来るのですが、あれは本当に痛い（涙）
１号ちゃんもお疲れなのかな？
鹿肉って赤身でしたよね。
生で食べた記憶がありますが、そのとき「うちでは生で出していますが、生には注意するように」と言われました。
火を入れすぎるとパサパサしてしまうはずです。
ベーコンで巻いて焼いてベリー系のソースやワインソースが美味しいような気がします。
でも、いろいろ調べてくださいね。
生で食べた記憶がありますが、そのとき「うちでは生で出していますが、生には注意するように」と言われました。
火を入れすぎるとパサパサしてしまうはずです。
ベーコンで巻いて焼いてベリー系のソースやワインソースが美味しいような気がします。
でも、いろいろ調べてくださいね。
【まゆちんへ】
ホントホント（笑）北海道ならではでしょ？
若い鹿は美味しいです。全く獣臭くないんですよねぇ。
いつか機会があれば是非食べてみてね♪
1号の場合、明らかに「おやつ食べ過ぎ」と「夜更かし」が原因かと。（笑）
ま、おやつ食べ過ぎは私にも責任ありなんだけどね。（苦笑）
疲れるほど勉強してほしいもんだー。ハハハ。
若い鹿は美味しいです。全く獣臭くないんですよねぇ。
いつか機会があれば是非食べてみてね♪
1号の場合、明らかに「おやつ食べ過ぎ」と「夜更かし」が原因かと。（笑）
ま、おやつ食べ過ぎは私にも責任ありなんだけどね。（苦笑）
疲れるほど勉強してほしいもんだー。ハハハ。
【アリスさんへ】
そう、赤身のお肉です。
おっしゃる通り、中途半端に火を通しすぎるとパサパサな感じになるんです。
あー、ベーコンかぁ。思いつかなかったぁ。
今回はビーフシチューっぽく煮込み中です。
ベリーのソースとか食べてみたいけどそんなオサレなもの作れない〜。＞＜
生は私も食べたことあります。美味しいですよねー。
でもやっぱり色々病気とかあるみたいなのでそれを知ってちょっと怖くなりました。
さすがアリスさん、何でもよく知ってらっしゃるなー。すごーい。
おっしゃる通り、中途半端に火を通しすぎるとパサパサな感じになるんです。
あー、ベーコンかぁ。思いつかなかったぁ。
今回はビーフシチューっぽく煮込み中です。
ベリーのソースとか食べてみたいけどそんなオサレなもの作れない〜。＞＜
生は私も食べたことあります。美味しいですよねー。
でもやっぱり色々病気とかあるみたいなのでそれを知ってちょっと怖くなりました。
さすがアリスさん、何でもよく知ってらっしゃるなー。すごーい。
